5月29日—30日，第八届中华职业教育创新创业大赛全国现场总决赛在湖北黄石举行。广州华商学院“卧‘新’尝胆——助力海胆产业一体化高质量发展”项目荣获第八届中华职业教育创新创业大赛全国现场总决赛三等奖。
卧“新”尝胆——助力海胆产业一体化高质量发展
该项目聚焦国产海胆产业，打造海胆全产业链，覆盖源头养殖、供应链分销、餐饮（2C）及电商渠道。项目直击中国海胆养殖一级市场和终端消费市场的核心痛点，真正实现了“从源头到餐桌再到家庭”的无缝衔接。
项目致力于用本土民族产品打造千亿级海胆品牌，通过开辟海胆消费新场景、创造新需求，围绕海胆养殖展开产品生产与加工，研发了海胆饺子、黑金胆皇芝士卷、黄金海胆卷、海胆拌面、海胆豆腐白菜汤、海胆水晶虾饺、海胆粽子等预制菜品，产品创新成果丰硕，打破海胆仅用于高端日料的局限，降低消费门槛，让中国海产走向更广阔的舞台。
据悉，第八届中华职业教育创新创业大赛全国现场总决赛以“职教育工匠·双创筑梦想”为主题，由教育部、人力资源和社会保障部指导，中华职业教育社主办，湖北省中华职业教育社、黄石市委市政府、湖北工程职业学院承办。本届大赛共有2413个职业院校7511个项目近4万名学生参加，首次增设教师赛道，大赛分校级初赛、省级赛和全国赛三个阶段，全国31个省、自治区、直辖市132所院校的137个优秀项目（中职组45个、高职组47个和本科组45个）进入全国现场总决赛。参赛项目涉及农林、畜牧、食品及相关产业类、机械能源、电子信息、文化创意、生物医药等十多个领域。
广州华商学院深入贯彻落实习近平总书记关于教育的重要论述，站在教育、科技、人才协同发展的战略高度，聚焦新质生产力发展需求，深化创新创业教育教学改革，以学科竞赛为契机，探索人才培养新路径，激励学生在竞赛中树立远大志向，在实践中锻炼能力，引导学生将创新创业思维与实干精神融入民族复兴伟业，为区域经济发展培育创业英才，输送创新力量。
（文章发布于2025年6月）
